Soep verfijnen
Door het toevoegen van garnituren kan u van uw “La Soupe” een echte feestsoep maken.
Enkele suggesties:
- Visroomsoep met een scheutje room, grijze garnalen en een beetje peterselie
- Erwtensoep: voeg nog een gebakken korstje of extra spek toe
- Uiensoep, toevoegen van geraspte kaas
Soep als saus
Enkele van onze soepen kunnen zonder toevoeging van water perfect als basis gebruikt worden voor sausen.
Voorbeelden:
- Goulashsoep voor het maken van een wildsaus
- Tomatensoep voor het maken van een pastasaus